LEGNI ALTERNATIVI A REGOLA D'ARTE
Dal momento che la vinificazione è tanto un'arte quanto una scienza, noi, in qualità di team di esperti del rovere, attingiamo alla nostra esperienza nell'analisi e nella evoluzione degli aromi nonché nella valutazione della sensazione sul palato per assisterti nella messa a punto del tuo profilo aromatico.
Offriamo gratuitamente la misurazione e l'analisi degli aromi del rovere, la valutazione sensoriale della struttura del vino e del profilo del rovere e la valutazione scientifica della coerenza della sua tostatura.
La scienza e la tecnologia all'avanguardia spingono quindi i limiti del sapere convenzionale relativo alla chimica del rovere, del calore e del vino in modo da offrire prodotti di alta qualità per creare profili aromatici innovativi replicabili in modo coerente stagione dopo stagione.”
COSA CI CONTRADDISTINGUE
ESPERIENZA CONSOLIDATA
Grazie alla collaborazione attiva con numerose realtà vitivinicole ai numerosi tasting effettuati siamo in grado di guidare in modo efficiente ed efficace le tue decisioni sui coadiuvanti del rovere con sicurezza, chiarezza e creatività.
ASSISTENZA TECNICA DI ALTO LIVELLO
Il nostro team di collaboratori, con sede nella Wine Country della California settentrionale, è a disposizione per consulenze e consegne 12 mesi all'anno.
QUALITÀ AFFIDABILE E SEMPRE ELEVATA
Grazie alla nostra passione smisurata, al procedimento più che collaudato nel tempo, alla tecnologia siamo in grado di garantire elevati standard nel tempo.
La scelta delle materie prime, il tempo e la tipologia di tostatura, consentono di ottenere legni alternativi coerenti con i profili aromatici richiesti dai clienti, anno per anno.
I NOSTRI ESPERTI
Il nostro team specializzato di Creative Oak è composto da esperti nella vendita e nell'assistenza altamente competenti e scrupolosi, supportati da un team altrettanto diligente della Tonnellerie Ô, composto da abili bottai, tecnici di laboratorio e specialisti della qualità.
QUINN ROBERTS
Mastro bottaio
qroberts@creativeoak.com
(707) 315-4177
DREW WOLFE
Direttore di zona – Vendite internazionali & Ufficio tecnico commerciale
dwolfe@creativeoak.com
(415) 902-3678
GUS ZHU, MW
Specialista per la ricerca e lo sviluppo
gzhu@harv81usa.com
(707) 748-3452