ALTERNATIVAS ARTÍSTICAS  

Dado que la elaboración del vino es un arte y una ciencia, nosotros, como equipo de expertos capacitados en roble, aprovechamos nuestra experiencia en el análisis y la estratificación de aromáticos, así como en la evaluación de la sensación en boca, para ayudarlo a afinar su perfil de sabor.

Ofrecemos medición y análisis complementarios de los aromáticos del roble, evaluación sensorial de la estructura del vino y el perfil del roble, y evaluación científica de la coherencia en el tostado del roble. Luego, nuestra ciencia y tecnología de vanguardia traspasan los límites de la sabiduría convencional sobre la química del roble, el calor y el vino para brindarle productos premium con el fin de crear perfiles de sabor innovadores que se puedan replicar constantemente año tras año.